Християнська бібліотека. Кулінарні секрети сестри Ольги - Сирник із картоплею Християнство. Православ'я. Католицтво. Протестантизм. Кулінарні секрети сестри Ольги.
Не журіться про життя, що ви будете їсти, і ні про тіло, у що ви зодягнетеся.                Бо більше від їжі життя, а тіло від одягу.                Погляньте на гайвороння, що не сіють, не жнуть, нема в них комори, ні клуні, проте Бог їх годує. Скільки ж більше за птахів ви варті!                Хто ж із вас, коли журиться, добавити зможе до зросту свого бодай ліктя одного?                Тож коли ви й найменшого не подолаєте, то чого ж ви про інше клопочетеся?                Погляньте на ті он лілеї, як вони не прядуть, ані тчуть. Але говорю вам, що й сам Соломон у всій славі своїй не вдягався отак, як одна з них!                І коли он траву, що сьогодні на полі, а взавтра до печі вкидається, Бог так зодягає, скільки ж краще зодягне Він вас, маловірні!                І не шукайте, що будете їсти, чи що будете пити, і не клопочіться.                Бо всього цього й люди світу оцього шукають, Отець же ваш знає, що того вам потрібно.                Шукайте отож Його Царства, а це вам додасться!               
УкраїнськоюХристиянський портал

Додатково

 
Сирник із картоплею
   

Сирна маса: 1 кг сиру, 250 г масла, 1 склянка цукру, 10 яєць, 5 варених картоплин, 1 ст. ложка борошна, 1 ст. ложка крохмалю, 100 г суміші з січених волоських горіхів та родзинок, сік і цедра з однієї цитрини, 1 пачка ванільного цукру.

Для змащування: 1 яйце, 100 г січених волоських горіхів.

Масло розтираємо з цукром та жовтками. Поступово невеликими порціями додаємо перемелений через м'ясорубку сир з вареною картоплею, а також борошно і крохмаль. Перетираємо все до однорідної маси і додаємо суміш з горіхів та родзинок, а також густу піну зі збитих білків. Отриману масу легко вимішуємо і виливаємо на вистелену промащеним папером бритванку. Змащуємо зверху яйцем і посипаємо січеними горіхами. Випікаємо в добре нагрітій печі упродовж 1 год.

*********
Якщо сир кислий, його слід залити на годину молоком і перемішати, після чого добре відтиснути. Це можна повторювати, доки сир не набере приємного запаху і смаку.

Сирник із картоплею

[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

Нагору

Рекомендуйте цю сторінку другові!
Підписатись на розсилку




Християнські ресурси

Нове на форумі

Проголосуй!