Християнська бібліотека. Кулінарні секрети сестри Ольги - Крихкий пляцок “Плісняк” Християнство. Православ'я. Католицтво. Протестантизм. Кулінарні секрети сестри Ольги.
Не журіться про життя, що ви будете їсти, і ні про тіло, у що ви зодягнетеся.                Бо більше від їжі життя, а тіло від одягу.                Погляньте на гайвороння, що не сіють, не жнуть, нема в них комори, ні клуні, проте Бог їх годує. Скільки ж більше за птахів ви варті!                Хто ж із вас, коли журиться, добавити зможе до зросту свого бодай ліктя одного?                Тож коли ви й найменшого не подолаєте, то чого ж ви про інше клопочетеся?                Погляньте на ті он лілеї, як вони не прядуть, ані тчуть. Але говорю вам, що й сам Соломон у всій славі своїй не вдягався отак, як одна з них!                І коли он траву, що сьогодні на полі, а взавтра до печі вкидається, Бог так зодягає, скільки ж краще зодягне Він вас, маловірні!                І не шукайте, що будете їсти, чи що будете пити, і не клопочіться.                Бо всього цього й люди світу оцього шукають, Отець же ваш знає, що того вам потрібно.                Шукайте отож Його Царства, а це вам додасться!               
УкраїнськоюХристиянський портал

Додатково

 
Крихкий пляцок “Плісняк”
   

Тісто: 4 склянки борошна, 375 г маргарину, 6 жовтків, 0,5 склянки цукру, 2 ст. ложки какао, 3 ч. ложки без "чубка" порошку до печива, 1 пачка ванільного цукру

Начинка: 200 г джему (найкраще сливового).

Піна з білків: 6 білків, 1 склянка цукру пудри.

Пересіваємо борошно разом з порошком до печива. Маргарин натираємо на грубій тертці, пересипаючи борошном, додаємо жовтки, збиті з цукром, та ванільний цукор і все разом січемо ножем. Згодом швидко замішуємо руками і ділимо на три рівні частини. До однієї з них додаємо какао. Дві частини (білу і темну) ставимо на 2 години до морозильної камери. На вистелену промащеним папером бритванку викладаємо білу розкачану частину тіста, яку не заморожували. Змащуємо її джемом, а зверху тремо на грубій тертці тісто з какао. Білки збиваємо з цукром-пудрою на густу піну і викладаємо на потерте тісто. Зверху тремо останню порцію білого замороженого тіста. Випікаємо в нагрітій печі при температурі 250° С протягом 1 години.

*********
Щоби торт знизу не підгорів, на дно форми покладіть аркуш промащеного паперу.
Щоби білки добре збивалися, треба стежити, щоб до них не потрапили жовтки (навіть дуже мало). Охолоджені в холодильнику білки зі щіпкою соли краще збиваються.

Крихкий пляцок “Плісняк”

 

[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

Нагору

Рекомендуйте цю сторінку другові!
Підписатись на розсилку




Християнські ресурси

Нове на форумі

Проголосуй!