Християнська бібліотека. Кулінарні секрети сестри Ольги - Шарлотка крихка Християнство. Православ'я. Католицтво. Протестантизм. Кулінарні секрети сестри Ольги.
Ви чули, що сказано: Не чини перелюбу.                А Я вам кажу, що кожен, хто на жінку подивиться із пожадливістю, той уже вчинив із нею перелюб у серці своїм.                Коли праве око твоє спокушає тебе, його вибери, і кинь від себе: бо краще тобі, щоб загинув один із твоїх членів, аніж до геєнни все тіло твоє було вкинене.                І як правиця твоя спокушає тебе, відітни її й кинь від себе: бо краще тобі, щоб загинув один із твоїх членів, аніж до геєнни все тіло твоє було вкинене.                Також сказано: Хто дружину свою відпускає, нехай дасть їй листа розводового.                А Я вам кажу, що кожен, хто пускає дружину свою, крім провини розпусти, той доводить її до перелюбу. І хто з відпущеною побереться, той чинить перелюб.                Ще ви чули, що було стародавнім наказане: Не клянись неправдиво, але виконуй клятви свої перед Господом.                А Я вам кажу не клястися зовсім: ані небом, бо воно престол Божий;                ні землею, бо підніжок для ніг Його це; ані Єрусалимом, бо він місто Царя Великого;                не клянись головою своєю, бо навіть однієї волосинки ти не можеш учинити білою чи чорною.                Ваше ж слово хай буде: так-так, ні-ні. А що більше над це, то те від лукавого.                Ви чули, що сказано: Око за око, і зуб за зуба.                А Я вам кажу не противитись злому. І коли вдарить тебе хто у праву щоку твою, підстав йому й другу.                А хто хоче тебе позивати й забрати сорочку твою, віддай і плаща йому.                А хто силувати тебе буде відбути подорожнє на милю одну, іди з ним навіть дві.                Хто просить у тебе то дай, а хто хоче позичити в тебе не відвертайсь від нього.                Ви чули, що сказано: Люби свого ближнього, і ненавидь свого ворога.                А Я вам кажу: Любіть ворогів своїх, благословляйте тих, хто вас проклинає, творіть добро тим, хто ненавидить вас, і моліться за тих, хто вас переслідує,               
УкраїнськоюХристиянський портал

Додатково

 
Шарлотка крихка
   

Тісто: 3 склянки борошна, 250 г маргарину, 4 жовтки, 2 пачки ванільного цукру, 1,5 ч. ложки порошку до печива.

Начинка: 1,5 кг чищених яблук, 1 ч. ложка кориці, 2-3 ст. ложки цукру для посипання.

Піна з білків: 4 білки, 1 склянка цукру-пудри, 2 ст. ложки крохмалю.

Пересіваємо борошно разом з порошком до печива. Натираємо маргарин на грубій тертці і перемішуємо з борошном, додаємо збиті з ванільним цукром жовтки і все разом січемо ножем. Замішуємо тісто, ділимо на дві частини (більшу й меншу) і ставимо їх на пів години до холодильника. Беремо більшу частину тіста, розкачуємо і кладемо у бритванку, вистелену промащеним папером, формуючи з тіста невисокі бережки. Зверху на тісто викладаємо почищені й нарізані пластинками яблука, посипаючи їх цукром та корицею. Білки збиваємо на густу піну, після цього потрохи додаємо цукор і далі збиваємо. Вкінці легко вимішуємо з крохмалем і викладаємо на яблука. Зверху тремо на тертці меншу частину тіста. Випікаємо шарлотку на помірному вогні протягом 1 години, щоб добре спеклись яблука.

*********
Щоб легко відділити білок від жовтка, треба розбити яйце над лійкою: білок скотиться вниз, а жовток залишиться в лійці. Щоб тісто пляцка з фруктами (яблуками, сливами) було крихке, треба його покласти на бритванку, змастити збитим білком, присипати легко борошном і аж тоді класти фрукти.

[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

Нагору

Рекомендуйте цю сторінку другові!
Підписатись на розсилку




Християнські ресурси

Нове на форумі

Проголосуй!