Листя салату, сік 1 цитрини, 1 цибулина або 2-3 зубчики часнику, 1 ч. ложка соли, перець, 1 ч. ложка гірчиці, 1ч. ложка цукру, 1ч. ложка олії.
Листя салати миємо, даємо стекти воді. Розриваємо руками на невеликі шматки. Готуємо соус: до цитринового соку додаємо сіль, цукор, гірчицю, перець. Усі інгредієнти добре перемішуємо з такою ж кількістю олії. Якщо соус вийшов надто гострим, можна долити трохи води. До соусу додаємо дрібно посічену цибулю або розтертий часник. Заливаємо ним подрібнене листя салату і вимішуємо.
********* Зелена петрушка, загорнута в целофан, зберігається довше.
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Нагору
Рекомендуйте цю сторінку другові!