1 банка консервованого горошку, 200 г свіжих печериць, 2 яблука, сік 1 цитрини, 100 г волоських горіхів, зелень петрушки, сіль, цукор, майонез.
Помиті й почищені печериці нарізаємо тонкими скибочками. Солимо, злегка скроплюємо цитриновим соком і залишаємо на 2-3 години. Консервований горошок (без маринаду) змішуємо з печерицями, злегка відтиснутими від соку. Почищені яблука тремо на грубій тертці і скроплюємо цитриновим соком, щоб не почорніли. Вимішуємо все з дрібно посіченою зеленню петрушки. Додаємо до смаку сіль, цукор і заправляємо майонезом. Зверху посипаємо дрібно посіченими горіхами.
********* Щоби печериці не темніли після чищення, покладіть їх у воду, підкислену оцтом.
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Нагору
Рекомендуйте цю сторінку другові!