200 г сої, 5-6 картоплин, 1 квашений огірок, 1 цибулина, З ст. ложки сметани, сіль, перець.
Заливаємо сою холодною водою, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і залишаємо на 2 години. Потім міняємо воду і варимо до готовності. Наприкінці варіння додаємо сіль. Готову сою відціджуємо і охолоджуємо.
Зварену в лушпинні картоплю охолоджуємо, чистимо і ріжемо на дрібні кубики. Так само нарізаємо огірок і цибулю. Усе вимішуємо із соєю. Додаємо дрібно посічену зелень петрушки, сіль, перець. Заправляємо салат сметаною (замість сметани можна використовувати майонез).
********* Зелений салат, листки петрушки, які дещо прив'яли, треба залити на годину холодною водою, додавши трохи цукру і оцту.
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Нагору
Рекомендуйте цю сторінку другові!