5-6 болгарських перчин, 1 невелика селера, 1 квашений огірок, 7 зубець часнику, зелень петрушки або зелена цибуля, сіль, цукор, сік 1 цитрини, майонез або олія.
Нарізаємо перець соломкою. Почищену селеру тремо на дрібній тертці і скроплюємо цитриновим соком або розчиненою у воді лимонною кислотою (для того, щоб не почорніла). Тремо на грубій тертці квашений огірок. Дрібно січемо зелень петрушки або зелену цибулю. Часник розтираємо з сіллю. Усе добре вимішуємо, додаємо до смаку сіль та цукор. Заправляємо салат майонезом або олією.
********* Салати зі свіжих овочів слід солити перед подачею на стіл, інакше вони втратять багато соку, частину вітамінів та аромату.
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Нагору
Рекомендуйте цю сторінку другові!