1 велика селера, 3-4 яблука, сметана або олія, сіль, цукор.
Селеру миємо, чистимо і тремо на дрібній тертці. Розчиняємо у кип'яченій воді цукор, сіль і лимонну кислоту (розчин має бути досить насиченим), або цитриновий сік. Розчином поливаємо натерту селеру, щоб не чорніла. Яблука чистимо, натираємо на грубій тертці й вимішуємо з селерою. Додаємо до смаку сіль і цукор. Заправляємо сметаною або олією. Подаємо до столу з другими стравами.
********* Кріп і огірки миють безпосередньо перед тим, як подати до столу, бо вони втрачають аромат і швидко псуються.
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Нагору
Рекомендуйте цю сторінку другові!