 |
 |
 |
|
|||
| |||
| |||
| |||
|
|
|
|
|
|
200 г манної крупи, 0,5 л води або росолу, 1 яйце, сіль, зелень петрушки. Перший спосіб варіння манки. Відливаємо 100 г води і всипаємо до неї манну крупу. Решту води чи росолу (посолити до смаку) доводимо до кипіння і виливаємо на окріп розмішану у воді манку. Варимо 5-10 хвилин, весь час помішуючи, щоб не пригоріло. Додаємо сире яйце, дрібно посічену зелень петрушки та все перемішуємо. Другий спосіб варіння манки. Підсолену воду або росіл доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і помалу сиплемо манку, весь час помішуючи. Варимо 5-10 хвилин, не перестаючи помішувати, щоби манка не пригоріла. Додаємо сире яйце та дрібно посічену зелень петрушки. Дошку або тацю змочуємо холодною водою і рівномірно кладемо на неї кашу - шаром завтовшки 2-3 см. Залишаємо, щоб охолола. Перед поданням до столу ріжемо на кубики, кладемо до супниці й заливаємо гарячим росолом. *********
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ] [ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ] [ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Рекомендуйте цю сторінку другові!
|
|
|
|
|
|
