Християнська бібліотека. Кулінарні секрети сестри Ольги - Росіл із курки

Християнство. Православ'я. Католицтво. Протестантизм. Кулінарні секрети сестри Ольги.

Хай не буде тобі інших богів передо Мною! Не роби собі різьби і всякої подоби з того, що на небі вгорі, і що на землі долі, і що в воді під землею. Не вклоняйся їм і не служи їм, бо Я Господь, Бог твій, Бог заздрісний, що карає за провину батьків на синах, на третіх і на четвертих поколіннях тих, хто ненавидить Мене, і що чинить милість тисячам поколінь тих, хто любить Мене, і хто держиться Моїх заповідей. Не призивай Імення Господа, Бога твого, надаремно, бо не помилує Господь того, хто призиватиме Його Ймення надаремно. Пам'ятай день суботній, щоб святити його! Шість день працюй і роби всю працю свою, а день сьомий субота для Господа, Бога твого: не роби жодної праці ти й син твій, та дочка твоя, раб твій та невільниця твоя, і худоба твоя, і приходько твій, що в брамах твоїх. Бо шість день творив Господь небо та землю, море та все, що в них, а дня сьомого спочив тому поблагословив Господь день суботній і освятив його. Шануй свого батька та матір свою, щоб довгі були твої дні на землі, яку Господь, Бог твій, дає тобі! Не вбивай! Не чини перелюбу! Не кради! Не свідкуй неправдиво на свого ближнього! Не жадай дому ближнього свого, не жадай жони ближнього свого, ані раба його, ані невільниці його, ані вола його, ані осла його, ані всього, що ближнього твого!

Християнський портал

Додатково


	Росіл із курки *

Перші страви

2 л води, половинка росолової курки, 2 морквини, 2 корінці петрушки, 0,5 частина малої селери, 1 цибулина, чорний перець-горошок, мелений перець, 1 лавровий лист, сіль, зелень петрушки.

Кладемо курку у холодну воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменшуємо і варимо м'ясо на малім вогні до напівготовності. Потім кладемо до росолу порізані великими шматками овочі: моркву, петрушку, селеру, цибулину (перед тим розрізаємо цибулину з лушпинкою навпіл і підпікаємо кожну половинку на слабкому вогні), духмяний перець та лавровий лист. Готовий росіл переціджуємо через ситко, солимо до смаку, додаємо меленого перцю і притрушуємо дрібно посіченою зеленню петрушки. До столу подаємо з рисом, макаронами, французькими кльоцками, порізаною кубиками манною кашею, із паштетами, росоловою бабкою (бісквітом, спеченим на м'ясному відварі).

*********
Якщо хочемо отримати смачний наваристий росіл, то куряче м'ясо слід класти в холодну воду.

* Тут і далі див.: Словничок.

Росіл із курки

[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

Нагору

Рекомендуйте цю сторінку другові!

Підписатись на розсилку

Християнські ресурси

Нове на форумі

Проголосуй!