 |
 |
 |
|
|||
| |||
| |||
| |||
|
|
|
|
|
|
Прабабусині слова про те, що звичайний кухонний стіл є долонею, на якій Господь простягає нам свої дари, стали для мене - маленької дівчинки - справжнім одкровенням. І так легко, природно й невимушено стало для мене казати Богові "Дякую"! Так, як казала це мамі, що приготувала для мене смачний обід. Мабуть, то був мій перший досвід благодарення. Досвід по-дитячому простий і водночас глибокий, бо відтоді стіл став для мене одним із знаків Божої присутності у моєму житті. Звичайний стіл, за яким ми снідали, обідали, вечеряли, чаювали чи урочисто приймали гостей... До слова, гості до нас приходили часто й охоче. Тоді наша оселя наповнювалася неймовірними пахощами, а на столі з'являлися різноманітні смаколики - справжні шедеври, які народжувалися завдяки маминій майстерності та праці. Згодом, спостерігаючи за дивовижними перетвореннями звичайнісіньких продуктів на витвори кулінарного мистецтва, я збагнула просту істину - кожна людина є співпрацівником нашого Господа, Його співавтором і співтворцем. Адже наше завдання - не лише пасивно брати Божі дари, а й докладати до них свій час, свої руки, свою душу, свою любов... Так, як це робила і робить моя мама. Так, як це роблять безліч інших жінок та чоловіків по всьому світі. Ця книжка - саме для них. Для тих, хто, невтомно дбає про те, аби Божа долоня столу була завжди наповнена смачними і корисними стравами. Це - унікальний збірник рецептів, які уклала сестра Ольга - Служебниця Непорочної Діви Марії. Можливо, вам буде цікаво дізнатися, що кожен дім, в якому зазвичай мешкає кілька сестер, дбайливо зберігає і поповнює власний збірничок кулінарних рецептів. Сестра Ольга зібрала і упорядкувала найкращі рецепти, що збереглися у різних домах Сестер Служебниць. Завдяки її невтомній праці, а також кулінарним здібностям і сердечній щедрості інших сестер, які з радістю поділилися своїм досвідом, народилася ця книжка. Існує єдина, але дуже правдива прикмета, за якою ми можемо визначити якість рецептів, вміщених у тому чи іншому збірнику кулінарних порад. Такою прикметою є ступінь вживаності книжки. Погодьтеся, не важко відрізнити видання, яке "спить вічним сном" на книжковій полиці, від того, котре часто беруть до рук, читають і перечитують, довго тримають розгорнутим на якійсь сторінці, іноді щось позначають і занотовують поміж рядків... Такі книжки завжди є теплими на дотик. Можливо, вони зберігають тепло домашнього вогнища, гарячої плити, свіжих духмяних страв або натруджених маминих рук. Ні, я не закликаю вас бути неакуратними з книжками! Я просто бажаю для них теплої і доброї долі. Я бажаю доброї долі й цьому збірнику рецептів, що його уклала для вас сестра Ольга. Кожна страва, рецепт якої поміщений на його сторінках, був "випробуваний" на смак чи не усіма працівниками видавництва "Свічадо". Таку можливість подарувала нам чудова господиня, талановита писанкарка, авторка низки книжок - пані Віра Манько. Вона особисто "перевірила" на практиці усі рецепти, які зібрала сестра Ольга. Тому, можна вважати, що ця книжка також є плодом її невтомних рук. Тож бажаю вам розкрити усі секрети сестри Ольги. Насолодитися не лише результатом, а й процесом створення кожної страви. Стати справжніми співавторами Бога, що наповнює цей світ своїм добром. Олена Мацьків
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ] [ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ] [ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Рекомендуйте цю сторінку другові!
|
|
|
|
|
|
І
досі в пам'яті зберігаю спогади про те, як ми з братом, будучи малими
дітьми, полюбляли гратися на кухні. Особливо тішилися нагодою малювати
по білій пластиковій поверхні невеличкого стола кольоровими фломастерами.
Робили це потай. Заздалегідь озброювалися вогкими ганчірками, щоби швидко
стирати сліди своєї забави. Але одного разу нас таки спіймала "на
гарячому" прабабуся. Забравши від нас ганчірки, вона довго й ретельно
мила холодний, розцяцькований нами пластик, а потім спокійно й урочисто
промовила: "Ніколи не збиткуйтеся над столом, діти, бо стіл - то
Божа долоня..."