 |
 |
 |
|
|||
| |||
| |||
| |||
|
|
|
|
|
|
Детский пост Вернуться к содержанию книги "Детский пост" Отварной картофель нарежьте тонкими ломтиками, посолите, положите на сковороду с разогретым маслом и жарьте, периодически помешивая. Подавая на стол, посыпьте мелко нарубленной зеленью. Картофельная бабка, фаршированная грибами с луком Натрите картофель на мелкой терке, добавьте немного муки, соль. Замесите негустое тесто. Приготовьте грибной фарш с луком. Для этого сушеные грибы тщательно промойте, замочите в воде на полтора – два часа, а затем сварите в этой же воде. Грибы откиньте на сито, промойте, мелко изрубите. В глубокой сковороде обжарьте до золотистого цвета нарезанный кольцами лук, добавьте грибы, посолите, перемешайте. Для фарша можно использовать и свежие грибы: ошпарить их кипятком, промыть, отварить и поджарить. На форму для запекания, смазанную жиром, уложите половину картофельной массы, затем грибной фарш и сверху оставшийся картофель. Поставьте в духовой шкаф для запекания. Через 5-10 минут поверхность картофельной бабки смажьте маслом для образования румяной корочки и запекайте до готовности.
Рекомендуйте эту страницу другу!
|
|
|
|
|
|
|
|
Українською
