|
|||
|
Вернуться к содержанию книги "Рецепты постных блюд" На раскатанный толщиной 1 см пласт теста положить слой вареного риса или пшена, смешанного с обжаренным луком, выложить кусочками обжаренное филе рыбы, снова положить слой риса. Покрыть начинку другим слоем теста, раскатанного толщиной 0,5-0,7 см, края защипать. Пирогу можно придать форму рыбы, что особенно нравится детям. Нанести ножом узор в виде чешуи и прилепить из теста «плавники» и «хвост». Пирог проколоть ножом, чтобы выходил пар. Начинка: 800 г филе рыбы, 4 столовые ложки риса или пшена, 3-4 ст. л. растит. масла, 1 головка репчатого лука, соль, мука.
Рекомендуйте эту страницу другу!
|
|