|
|||
|
Вернуться к содержанию книги "Рецепты постных блюд" Перец очистить и запечь в духовке до готовности, чтобы можно было снять тонкую кожицу, подготовленные стручки разделить вдоль на длинные полоски и залить чесночным соусом. Для соуса истолочь или натереть на мелкой терке чеснок, растереть его с 0,5 чайной ложки соли, растит. маслом и, при желании, - с 1 чайной ложкой уксуса. Залитый соусом перец положить в керамическую или стеклянную посуду, плотно закрыть и убрать на сутки в холодильник. Подавать как холодную закуску. 1 кг сладкого стручкового перца, 0,5 стакана растит. масла, соль, небольшая головка чеснока, уксус по вкусу.
Рекомендуйте эту страницу другу!
|
|