Вернуться к содержанию книги "Рецепты постных блюд"
Никакие продукты животного происхождения не заменят нам овощей и фруктов, которые содержат необходимые каждому человеку витамины, микроэлементы и минеральные вещества, поэтому салаты, винегреты и другие закуски очень полезны, если овощи для них приготовлены правильно. Несколько советов для приготовления салата:
- все овощи вымыть холодной водой и отварить, не снимая кожицы, под крышкой; - сырые очищенные овощи не следует долго держать в воде, т. к. при этом теряются витамины; - нашинкованный лук нужно обдать кипятком, чтобы он имел более нежный вкус.
- все овощи вымыть холодной водой и отварить, не снимая кожицы, под крышкой;
- сырые очищенные овощи не следует долго держать в воде, т. к. при этом теряются витамины;
- нашинкованный лук нужно обдать кипятком, чтобы он имел более нежный вкус.
Готовить салаты нужно перед подачей, а украсив готовое блюдо зеленью, оливками, колечками лука, красивыми ломтиками помидора или огурца, мы порадуем наших близких.
Рекомендуйте эту страницу другу!