 |
 |
 |
|
|||
| |||
| |||
| |||
|
|
|
|
|
|
Вернуться к содержанию книги "Рецепты постных блюд" Баклажаны очистить, нарезать крупными кубиками, посыпать солью и оставить на 15 минут для удаления горечи. Лук и чеснок измельчить и обжарить в оливковом масле в течение 2 минут. Добавить баклажаны и готовить ещё 8-10 минут. В 2-литровой кастрюле вскипятить подсоленную воду и положить нарезанные кубиками фенхель, сельдерей и морковь. Варить 10 минут, добавить баклажаны и довести до кипения. Снять с огня и размолоть в блендере. Добавить 1 ст. л. оливкового масла, разлить по тарелкам и украсить листочками мяты. 2 баклажана, 2 морковки, 2 луковицы, 2 стебля черешкового сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 кочанчик фенхеля, 3 ст. л. оливкового масла, 2 веточки свежей мяты, соль по вкусу.
Рекомендуйте эту страницу другу!
|
|
|
|
|
|
|
|
Українською
