Так то католические священики, святые люди. :) А вот православные священики имеют семью, и не думаю, что супружеские отношения у них 1 раз в год.:)))
Вообще-то воздерживаться друг от друга необходимо только по взаимному согласию, то есть таким образом, чтобы это воздержание в супружеских отношениях не приводило к еще большему расколу и разделению в семье.  В Евангелии ведь говорится, что «жена не властна над своим телом, но муж; равно и муж не властен над своим телом, но жена» (1 Кор. 7, 4).