Глубокоуважаемый Сергей !
Не совсем понял вопроса.
С вопросительным знаком увидел фразу: "Откуда оно взялось в вашей крови?" Речь шла о желЕзе.
Сергей, не буду валять ваньку и скажу прямо - я никогда не задумывался над этим вопросом; и какого-то своего мнения у меня по нему нет.
Бог нашпиговал, наверное. Каждого индивидуально. 
А те, кто страдает железодефицитной анемией, похоже, - великие грешники и отморозки.