Оригинальный рецепт. Кстати, вишню я не замораживаю, а консервирую без грамма сахара в собственном соку, - она получается как свежая.
А если в торт вместо воды добавить крепкий чай, то цвет у коржа будет коричневый, как будто положили какао.

Вот - несколько рецептов, как мне кажется, простых блюд к новогоднему столу, я их так скажем, синтезировала. Хотя, готовлю их и в пост и как обычные блюда. В пост - мясо и животные жиры исключаются. Попробуйте!
Да, когда готовиться плов, рис лучше перемешать с солью в сухом виде, и тут же залить крутым кипятком. После того, как он остынет, промыть в проточной воде, осторожно перетирая ладонями.

Плов с грибами
Св. грибы очистить, промыть и положить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Затем грибы мелко нарезать и поджарить на растительном масле, добавив нарезанный кольцами лук и желтую морковь – соломкой. Когда они приобретет золотистый оттенок, посыпать специями и залить кипятком. После того, как вода закипит, положить замоченный заранее  рис, посолить. Вода должна покрыть рис на 0,5 см. Увеличить огонь до максимума.
Когда вода выкипит, нужно разровнять рис деревянной лопаткой и полотно закрыть котелок крышкой, огонь убавить до минимума, и оставить плов томиться 30 мин.
После чего, перемешать, выложить на большое блюдо и подавать к столу.

Перец, фаршированный овощами
Стручки болгарского перца (лучше красного) обработать, вынув серединки, положить в кипящую воду на 1-2 мин. После чего заполнить овощным фаршем: лук , кр. морковь, капуста – спасированные на растительном масле. 
Положить фаршированный перец в один ряд в неглубокую посуду, залить томатным соусом, заправленным чесноком и мускатным орехом и припустить в духовке прим. 20 мин.
Подавать с зеленью петрушки и укропа. Гарнир – отварной картофель. 

Тыква с курагой на сковороде
Обработанную, нарезанную кусочками тыкву, и промытую курагу положить в глубокую кастрюлю, добавить немного воды, обезжиренное масло, сахар и припустить до готовности. Готовую тыкву с курагой выложить на сковороду, посыпать сухарями, полить растопленным обезжиренным маслом и запечь в духовке.
На сладкое в пост лучше всего подать кисель – из фруктов, ягод, кураги или лимона.
Если доступны свежие фрукты – можно сварить из них, если консервированные – то тоже можно  (вишня, малина, персики, смородина).