Маргарита, Вы лишь недавно приняли Православие. Не нужно очертя голову сразу кидаться соблюдать все в том виде, как это делают святые подвижники - можете надорваться. Начните с малого. Постарайтесь хотя бы просто удерживаться от удовольствий, от которых Вам по силе отказаться. Почитайте эту статью http://www.pravmir.ru/post-v-radost/
, возможно, эта информация Вам поможет разрешить Ваши вопросы. 
>Часто люди, особенно новоначальные, прочитав о подвигах святых, пытаются подражать им внешне, в том числе и постятся очень строго, безжалостно по отношению к себе, а в результате впадают в уныние, некоторые даже до нервных срывов себя доводят. Нужна мера, которая у каждого своя. Пища должна быть простой, но достаточно сытной и вкусной. Не может простой человек есть совсем без удовольствия.
http://www.pravmir.ru/post-v-radost/