Доброе утро, Сергей)).
Очень не хочется превращать ДАННУЮ ветку в полемику, но, похоже, у Вас действительно рациональный интерес (т.е. Вы "не стремитесь подловить"), оттого я отвечу на два Ваших вопроса, и, соответственно, задам пару вопросов Вам в надежде получить ответ). На том в этой ветке я и закончу свое присутствие).

Итак - об исполинах)).
Вот первоисточник:
http://days.pravoslavie.ru/Bible/B_byt6.htm 
- не поленитесь - прочитайте первые 4 пронумерованные строки.
а вот толкование:
http://azbyka.ru/hristianstvo/bibliya/tolkovanie/lopuhin/LOP/GEN/gen6.htm
- допускаю, что именно Вы это прочтете, оттого и даю данную ссылку.

Второй Ваш вопрос сложнее - 
"А куда девать огромное количество галактик - миллиарды миллиардов звезд с планетами вокруг них?... Неужели Вы допускаете мысль, что такое огромное количество энергии было потрачено только для того, чтобы порадовать человека видом звездного неба? Было бы весьма самонадеянно утверждать это..."
Отвечаю: Весьма самонадеянно с моей стороны было бы изложить Вам замысел Божий о мироздании)).
Однако пару то соображений я привести попробую - 
Соображение технологическое: 
для Господа сотворение ячменного зернышка или огромного баобаба, планеты Земля или миллиардов миллиардов звезд с точки зрения трудозатрат (прости, Господи!) совершенно одинаково. Оттого вопрос об "огромном количестве потраченной энергии" просто отпадает.
Соображение теологическое:
Давайте представим иной вариант - тотальная пустота космоса и есть в этой пустоте лишь Солнце, Земля (с людьми и пр.) и Луна. Все. Больше ничего. Что имеем? - Имеем прямое, явное, неоспоримое доказательство сотворенности мира, т.е. прямое, явное, неоспоримое доказательство существования Творца. Но! - Наличие такого доказательства полностью обессмысливает один из двух основных принципов создания человека - принципа Свободы Воли. О какой ВЕРЕ можно говорить, когда - вот тебе - на блюдечке с голубой каемочкой прямое и явное доказательство?))

А теперь пара моих вопроса к Вам):
Вопрос первый - откуда все (вселенная, человек и т.д.) произошло?
Только, пожалуйста, не нужно огромных ответов.. Я как то задал этот же вопрос одному весьма разумному дзен-буддисту и пока не выжал из него сухой остаток:
"Относительно происхождения и развития Вселенной в буддизме утверждается, что Вселенная не была создана Творцом, она безначальна, бесконечна, и ее миры (поскольку признается не только наш мир, но множество миров) существуют пульсирующим образом - эпохами: возникают, развиваются, рушатся, претерпевают длительные эпохи полной аннигиляции и создаются опять." 
был вынужден прочитать несколько страниц убористого шрифта)).
 
Итак - откуда все произошло?
Варианты:
1) Все появилось само собой в процессе эволюции 
2) Все было всегда, но периодически видоизменяется по форме и содержанию
3) Все сотворено Творцом.

P/s/ На стандартный вопрос - кто сотворил Творца? - стандартный ответ - Творец сотворил материю, и лишь с сотворением материи появилось понятие "времени", т.е. Творец был вне времени, т.е. Творец был всегда.

А вот и мой второй вопрос к Вам: 
Этот второй вопрос действует лишь в случае выбора Вами третьего варианта ответа на первый вопрос)).
Творец это кто? - его можно как то персонифициоровать (Иегова, Троица, Аллах) или это абстрактная субстанция типа "великого Дао - всеобщего Закона и Абсолюта"?

Ох.. что-то я утомился..)).
Ошибки проверять не буду - так что простите, ежели что)).

С уважением.