>Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что прекрасные цитаты из Пс. и Осии не относятся к Торе, а потому не могут считаться 100% бесспорным источником. 
мы уважительно относимся к словам пророков и царя Давида.
посмотрите тут:
http://ru.wikipedia.org/wiki/13_принципов_веры
пункт 6
это - суть веры иудея.

>Впрочем, я понимаю, что Осия, конечно, имел откровения от Бога, как его имели и Петр, Павел, другие авторы Евангельских посланий (не Евангелий, а именно посланий). Думаю, что они пророки не хуже, чем Осия.
а я в етом совершенно не могу быть уверен
видите ли, пророк это тот, кто помазан на данное служение. Ведь нельзя кого попало называть титулом, которым он не наделен. 
К примеру, школьного учителя нельзя называть профессором, а менеждера - руководителем фирмы. Хотя и учитель и профессор вроде как учат, а менеджер и директор вроде как руководят.
Любой подросток сейчас может водить автомобиль, но подростков почему то не сажают за руль школьного автобуса, правда?
Также и с Павлами и Петрами - то что они взялись писать книжки и учить людей не делает из них пророков!

>Но я хочу спросить Вас вот о чем. Только ответьте честно, пожалуйста.
>Почему вы исповедуете, изучаете и преподаете иудаизм? 
>Оттого, что родились евреем и это учение народа, к которому вы принадлежите?
отмечу данное утверждение как п.1, к которому мы вернемся.
>Или оттого, что с малолетства родители Вас водили в синагогу и Вы пропитывались иудаизмом с детства, а потом обнаружили в себе выдающиеся способности к анализу религиозных текстов и доктрин?
мои родители не были религиозны.

>Или Вы искали, пробовали и Вам Бог открыл, что иудаизм - единственное верное учение?  
данный пункт наиболее подходит, если не считать слова "единственно",в итоге он гармонично привел меня к п.1.
Дело в том, что иудаизм не утверждает что он - единственно истиннен. Данное учение и "путь" жизни истиннен для евреев, т.к. Всевышний давал его именно евреям на Синае.

>И если человек следует за Всевышним с сокрушенным сердцем (ведь только Бог может исследовать человеческие сердца и судить, кто и как сокрушается перед Ним), считая себя христианином, мусульманином, еще кем-то, он лишится спасения только из-за того, что не считал себя иудаистом?
мы не оперируем термином "спасение", как это делают христиане.
ответ на Ваш вопрос - нет, согласно учению иудаизма, нееврей не обязан принимать иудаизм. Нееврею достаточно быть монотеистом, и жить согласно минимальным законам "сыновей Ноя" и общества.
о последнем можете прочесть тут:
http://www.jewish.ru/tradition/classics/gentiles/2001/05/news4037.php
спасибо за Ваше желание понять.