Думаю что когда во всякое время и в любых обстоятельствах,человек имеет перед собой Бога,и с волей Божьей совпадают его слова,поступки и мысли,то это и есть святость.Канонизируют по смерти,изучив тщательно свидетельства прижизненные и посмертные специальной комиссией.