Тісто: 1 склянка борошна, 250 г маргарину, 1 склянка цукру, 1 склянка маку, 1 склянка білків, 250 г суміші родзинок і січених волоських горіхів, 2 ч. ложки порошку до печива, мигдалева есенція.
Розтираємо в макітрі борошно, змішане з порошком до печива, цукром та розтопленим і охолодженим маргарином. Опісля додаємо родзинки, січені горіхи, сухий мак та збиті на круту піну білки і все легко вимішуємо. Наприкінці додаємо кілька крапель мигдалевої есенції. Тісто викладаємо у вузьку продовгувату форму, вистелену промащеним папером, і випікаємо на середньому вогні (200-220° С) близько 40-50 хвилин.
********* Для приготування дріжджового здобного, пісочного, листкового тіста слід використовувати борошно вищого гатунку. Для не здобних виробів - булок, пирогів - можна використовувати борошно першого гатунку.
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Нагору
Рекомендуйте цю сторінку другові!